Servir vite le midi
Le client du midi dispose de peu de temps et veut voir l’essentiel tout de suite. Un menu du midi séparé et bien hiérarchisé raccourcit l’hésitation, à la caisse comme à table.
MENU Restaurants du Bas-Saint-Laurent
Conception de menus de restaurant à Rimouski qui se lisent d’un regard.
À Rimouski, une même salle peut accueillir des étudiants pressés le midi et des familles qui prennent leur temps le soir. Nous créons des menus structurés, chaleureux et faciles à mettre à jour, qui servent toute votre clientèle sans que vous ayez à multiplier les cartes.
4supports de menu
4étapes claires
100%sur mesure
Pourquoi soigner votre menu
Une clientèle variée, une carte où chacun se retrouve.
Rimouski réunit des réalités très différentes : commerces du centre-ville, entreprises de services, organismes et un milieu étudiant animé par l’UQAR et le cégep. Les restaurants, cafés et bars y servent donc des étudiants, des travailleurs et des familles, parfois dans la même journée. Un menu bien construit permet à chacun de trouver rapidement ce qui lui convient.
Donner une identité à votre salle
Votre menu est l’imprimé que chaque client tient entre ses mains. Quand il reprend votre logo, vos couleurs et votre ton, il prolonge l’ambiance que vous avez créée.
Faire revenir les étudiants
Une carte de fidélité assortie à votre menu est un petit geste qui compte pour une clientèle étudiante. Elle rappelle votre nom chaque fois qu’on ouvre son portefeuille.
À retenir
- Un menu du midi séparé de la carte du soir allège la lecture et vous laisse changer l’offre du jour sans tout réimprimer.
- Les bars et les cafés gagnent à avoir une carte des boissons distincte, plus facile à consulter au comptoir.
- Une version numérique accessible par code QR permet de montrer votre menu à jour sur le téléphone de vos clients.
Types de menus
Quatre formats pour quatre moments de service.
Chaque format répond à une situation précise : le repas assis, la commande à rapporter, le déjeuner rapide ou la file au comptoir. Nous vous aidons à choisir ceux qui comptent vraiment pour votre établissement.
Menu de table
La carte du soir
01
La carte principale de votre restaurant, avec ses entrées, ses plats et ses desserts organisés en sections claires. Nous y intégrons au besoin la carte des vins ou des bières.
IDÉAL POURRestaurants et bistros
Menu pour emporter
Format à rapporter
02
Un menu compact à remettre avec chaque commande ou à placer près de la caisse. Il donne aux étudiants comme aux familles un moyen simple de commander de nouveau.
IDÉAL POURComptoirs et livraison
Napperon imprimé
Déjeuner et dîner
03
Le napperon présente vos formules du matin ou du midi pendant que le client s’installe. Il peut aussi annoncer votre carte de fidélité ou vos certificats-cadeaux.
IDÉAL POURCasse-croûte et déjeuners
Menu mural et chevalet
Lecture à distance
04
Un grand menu derrière le comptoir ou un chevalet posé sur chaque table pour la soupe du jour. Le client choisit avant même d’arriver à la caisse.
IDÉAL POURCafés et bars
Votre menu du midi change chaque semaine ?Nous concevons un gabarit facile à remplir ou un encart séparé que l’on remplace sans toucher à la carte principale.
Les principes d’un bon menu
Une carte bien pensée guide le choix du client.
Un menu efficace répond aux questions du client avant qu’il ait à les poser au serveur. Nous appliquons quelques principes éprouvés à chaque mise en page.
- Ordre logiqueLes sections suivent le déroulement du repas, des entrées aux desserts. Le client ne revient pas en arrière pour retrouver ce qu’il a vu.
- ContrasteLes noms de plats se détachent nettement des descriptions, même dans une salle peu éclairée. Personne ne plisse les yeux pour lire votre carte.
- SobriétéMoins de choix par section rend la décision plus facile. Nous vous aidons à repérer les plats qui alourdissent la carte sans la servir.
- Repères visuelsDe petits pictogrammes signalent les plats végétariens ou les spécialités de la maison. Le client trouve ce qu’il cherche en un clin d’œil.
+
Carte de fidélité assortie. Nous concevons une carte de fidélité ou un certificat-cadeau qui reprend exactement le style de votre menu, pour une image cohérente du comptoir au portefeuille.
Titre de section REPÈRE
Il identifie d’un coup d’œil la catégorie qui l’intéresse ce midi-là.
Nom du plat INTÉRÊT
Un nom clair et bien mis en valeur retient son attention.
Description DÉCISION
Quelques mots bien choisis sur les ingrédients finissent de le convaincre.
- Sections dans l’ordre du repas
- Pictogrammes repères simples et discrets
- Gabarit menu du midi modifiable
- QR version mobile à jour
Votre menu à Rimouski
Une carte à l’image du Bas-Saint-Laurent.
Rimouski est un pôle du Bas-Saint-Laurent où se côtoient commerces du centre-ville, entreprises de services, organismes et milieu de l’enseignement. Les restaurants y servent une clientèle locale fidèle, à laquelle s’ajoutent les étudiants de l’UQAR et du cégep. Votre menu doit plaire aux habitués tout en restant facile à comprendre pour quelqu’un qui entre pour la première fois.
Si votre cuisine met en valeur les produits du fleuve et de la mer, nous leur donnons une place de choix sur la carte, avec des descriptions qui évoquent leur fraîcheur. Pour un café proche des établissements d’enseignement, nous misons sur un menu mural lisible et une carte de fidélité. Pour un bar, la carte des boissons et les sous-verres prolongent votre image jusque sur le comptoir.
Nous accompagnons les restaurateurs de Rimouski entièrement à distance. Les échanges se font par courriel, par téléphone ou en visioconférence, les épreuves vous sont présentées en ligne et les fichiers prêts pour l’impression vous sont livrés de la même façon.
- Restaurants du centre-ville : une carte du soir élégante et une carte des vins assortie
- Cafés fréquentés par les étudiants : un menu mural clair et une carte de fidélité
- Bars et pubs : une carte des boissons et des sous-verres à votre image
- Casse-croûte et comptoirs : un napperon et un menu pour emporter faciles à lire
Notre processus
Quatre étapes, entièrement à distance.
- 01
Premier échange
Par courriel, au téléphone ou en visioconférence, vous nous présentez votre établissement, votre clientèle et votre menu actuel.
- 02
Plan du menu
Nous proposons un ordre des sections, les formats nécessaires et les plats à mettre en avant. Vous validez avant que le design commence.
- 03
Mise en page
Nous concevons le menu et les imprimés assortis, puis nous les ajustons selon vos commentaires sur les épreuves en ligne.
- 04
Livraison des fichiers
Vous recevez les fichiers prêts pour l’impression et la version numérique au besoin. Notre partenaire peut se charger de l’impression.
Questions fréquentes
Vos questions sur la conception de votre menu.
Les restaurateurs de Rimouski nous posent souvent ces questions avant de lancer leur projet de menu.
Pouvez-vous reprendre un menu que j’ai monté moi-même ?
Oui. Nous partons de votre document, même s’il a été fait dans un traitement de texte, et nous en reprenons tout le contenu. Vous retrouvez vos plats dans une mise en page professionnelle et cohérente.
Quels formats de menu me conseillez-vous ?
Cela dépend de votre service. Un restaurant avec service aux tables aura besoin d’une carte principale, alors qu’un café ou un comptoir profitera davantage d’un menu mural. Nous vous recommandons les formats après avoir compris votre façon de travailler.
Pouvez-vous concevoir une carte des boissons séparée ?
Oui. Une carte des boissons distincte est souvent plus pratique pour un bar ou un restaurant qui offre un bon choix de vins et de bières. Nous la concevons dans le même style que votre menu principal.
Quels fichiers vais-je recevoir ?
Vous recevez des fichiers prêts pour l’impression, avec les marges et les fonds perdus demandés par l’imprimeur. Nous pouvons aussi fournir une version numérique accessible par code QR. Si vous le souhaitez, notre partenaire s’occupe de l’impression.
Comment rendre mon menu plus facile à lire ?
En réduisant le nombre de sections, en hiérarchisant clairement les noms de plats et en raccourcissant les descriptions. Nous choisissons aussi des typographies et des contrastes qui restent lisibles sous un éclairage tamisé.
Travaillez-vous avec les restaurants de Rimouski même sans être sur place ?
Oui. Tout le projet se déroule par courriel, par téléphone et en visioconférence. Vous voyez les épreuves en ligne et vous recevez les fichiers sans avoir à vous déplacer.
Mon café accueille surtout des étudiants de l’UQAR et du cégep. Que me suggérez-vous ?
Un menu mural très lisible pour servir rapidement la file, accompagné d’une carte de fidélité à votre image. Une version numérique accessible par code QR est aussi appréciée d’une clientèle qui consulte tout sur son téléphone.
Passons à l’action
Votre prochaine carte commence par un échange.
Parlez-nous de votre établissement et de votre clientèle : nous vous proposerons des formats de menus adaptés à votre réalité à Rimouski.
Accompagnement à distanceFichiers prêts à imprimerVersion numérique